Betulla | Gatto | Scarafaggio | Latte vaccino | Cane | Uovo | Pesce | Nocciola | Acaro della polvere | Muffa | Assenzio | Olivo | Arachide | Gamberetto | Coda di topo | Parietaria | Grano

  Betulla (polline della pianta)

Reazioni allergiche al Polline della Betulla

La betulla argentata comune è una pianta che produce polline che spesso provoca febbre da fieno allergica (ad esempio, naso e occhi che prudono e colano), asma e infiammazione oculare.

Dove si trova?

La betulla argentata comune è una pianta decidua a tronco singolo, che raggiunge altezze di circa 25 metri. La corteccia è levigata e di colore bianco argentato; diventa nera e screpolata nelle protuberanze rettangolari. L'albero di betulla fiorisce a tarda primavera, praticamente nello stesso momento in cui appaiono le foglie. La betulla si trova nei boschi, in particolare dove il terreno è più esposto al sole. Spesso cresce nelle brughiere e nelle radure e viene anche piantata nei giardini. Si tratta dell'albero più comune nelle nazioni scandinave e nelle Alpi ed è un potente produttore di pollini in quelle aree.

Le persone allergiche al polline della betulla hanno anche mostrato reazioni ad altre piante affini.

Se sei allergico al polline della betulla, è inoltre comune una reazione ad alcuni cibi quali ad esempio mele, pere, ciliege, susine, pesche, albicocche, kiwi, patate crude e carote.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Tieni chiuse porte e finestre durante la stagione dei pollini in modo da ridurre la quantità di pollini all'interno delle stanze.
• Usa un condizionatore e installa filtri antipollini da automobile se possibile.
• Evita il fumo di tabacco: si tratta di una sostanza irritante che può peggiorare i tuoi sintomi.

  Gatto

Reazioni allergiche ai gatti

L'esposizione agli allergeni del gatto è una delle cause più comuni delle malattie allergiche respiratorie. I sintomi principali sono asma, rinite (ad esempio, naso che prude e cola) e infiammazione oculare.

Dove si trova?

Gli allergeni del gatto sono presenti sia sulla superficie cutanea, sia nella pelliccia del gatto. Il pelo dell'animale è estremamente leggero e di piccole dimensioni e può restare sospeso e trasportato in aria per ore.

Gli allergeni del gatto sono sempre presenti nelle abitazioni in cui vivono gatti e possono trovarsi anche in abitazioni e luoghi in cui non sono tenuti gatti. Di conseguenza, i sintomi possono essere provocati da esposizione indiretta agli allergeni a scuola, sul posto di lavoro e nei mezzi di trasporto pubblici. Quantità maggiori degli allergeni del gatto si trovano in tappeti, moquette, materassi, imbottiture per sedie, nei capelli e sugli abiti dei proprietari dei gatti. Di conseguenza, potrebbe bastare incontrare il proprietario dell'animale per soffrire di sintomi allergici.

I pazienti allergici ai gatti possono inoltre reagire ai cani e ad altri animali (ad esempio cavalli, bovini, maiali, roditori, mustelidi e volpi).

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Se possibile, riduci la tua vicinanza con il gatto.
• Non permettere l'accesso al gatto nelle camere da letto.
• Pulisci a intervalli regolari e con l'aspirapolvere tappeti, moquette, materassi e imbottiture.
• Fodere protettive, biancheria e abiti lavati a caldo possono inoltre ridurre la quantità dell'esposizione agli allergeni del gatto.
• Tinteggia le pareti della camera da letto.

  Scarafaggio

Reazioni allergiche agli scarafaggi

Gli scarafaggi costituiscono una causa comune dell'asma e di altre condizioni allergiche nei pazienti di tutto il mondo.

Dove si trova?

La distribuzione degli scarafaggi nel mondo varia in base a geografia, clima e cultura. Numerose specie sono ampiamente diffuse e questo insetto si sta ancora espandendo in nuove aree. Le specie più comuni nel mondo industrializzato sono gli scarafaggi tedeschi e americani: prosperano in ambienti umidi e caldi e vengono trovati raramente nelle aree asciutte e ad altitudini elevate.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Elimina gli scarafaggi e bonifica i luoghi in cui possono vivere nei seguenti modi:

• Estirpando gli scarafaggi con insetticidi appropriati.
• Sigillando le fessure in pavimenti e soffitti.
• Rimuovendo le fonti di cibo.
• Controllando l'umidità.
• Pulendo i pavimenti mediante strofinamento con acqua e detergente per rimuovere gli allergeni.
• Lenzuola, coperte, materassi, tende e abiti potrebbero essere contaminati e devono essere lavati.

  Latte vaccino

Reazioni allergiche al latte

L'allergia al latte vaccino è una delle cause più comuni di allergia alimentare nei neonati e nei bambini piccoli. I sintomi allergici possono essere i seguenti: disturbi di stomaco, eczema e disturbi alle vie respiratorie superiori, come pure reazioni allergiche gravi. Quest'allergia si risolve spesso da sola con il passare degli anni e gran parte dei bambini può guarirne crescendo.

Un'altra causa comune non allergica è l'intolleranza al lattosio, una reazione al latte vaccino provocata dalla deficienza di lattasi.

Dove si trova?

Il latte e i suoi derivati vengono usati in un'ampia gamma di prodotti e l'esposizione nascosta è comune:

• Latte, formaggi e altri prodotti caseari. 
• Pane e pasticcini.
• Numerose pietanze quali crêpe, creme ecc.
• Dolci.
• Decorazioni culinarie.
• Carne trattata quale ad esempio prosciutto, salumi, paté, ecc.
• Formule con latte idrolizzato.

Le persone allergiche al latte vaccino possono inoltre reagire al latte di animali affini.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Evita di bere e di consumare latte vaccino e cibo contenente prodotti del latte vaccino. Impara le procedure d'emergenza in caso di reazioni allergiche gravi. La rinuncia al latte vaccino e le procedure d'emergenza devono sempre essere discusse con un medico, un infermiere o un dietologo.

  Cane

Reazioni allergiche ai cani

L'esposizione agli allergeni del cane è una causa comune delle malattie allergiche respiratorie. I sintomi principali sono asma, rinite (ad esempio, naso che prude e cola) e infiammazione oculare.

Dove si trova?

Il materiale diffuso dal cane nell'ambiente attraverso peli e secrezioni è la fonte più comune di allergeni del cane. Tale materiale è estremamente leggero e di piccole dimensioni e può restare sospeso e trasportato in aria per ore.

Il livello di peli di cane nelle abitazioni con cani può essere molto elevato. I livelli nelle abitazioni senza cani sono in genere da 10 a 100 volte inferiori, ma possono essere ancora rilevati. Nelle abitazioni con allergeni del cane, la concentrazione maggiore sembra verificarsi nel pavimento del soggiorno, sui mobili e nelle camere da letto.

I sintomi possono inoltre essere provocati da esposizione indiretta ai peli di cane a scuola, sul posto di lavoro e nei mezzi di trasporto pubblici. I peli di cane possono trasferirsi sugli abiti del proprietario di un altro animale e provocare sintomi in una persona allergica nelle vicinanze.

I pazienti allergici ai cani possono inoltre reagire ai gatti e ad altri animali.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Se possibile, riduci la tua vicinanza con il cane.
• Non permettere l'accesso ai cani nelle camere da letto.
• Pulisci a intervalli regolari e con l'aspirapolvere tappeti, moquette, materassi e imbottiture.
• Tinteggia le pareti della camera da letto.
• Fodere protettive e biancheria e abiti lavati a caldo possono inoltre ridurre la quantità degli allergeni del cane.

  Uovo

Reazioni allergiche alle uova

L'allergia all'albume dell'uovo è una delle cause più comuni di allergia alimentare. È spesso responsabile dello sviluppo precoce dell'eczema durante l'infanzia, come pure dei disturbi respiratori nei bambini piccoli. Può inoltre essere una causa di reazioni allergiche gravi. Tuttavia, quest'allergia si risolve spesso da sola con il passare degli anni e molti bambini possono guarirne crescendo.

Dove si trova?

La proteina dell'albume è presente in molti cibi diversi e alcune volte in modo inatteso:

• Uova cotte o crude
• Pane e pasticcini
• Caramelle e gelati
• Bevande
• Prodotti con carne quali ad esempio salumi, paté, ecc.
• Numerose pietanze contenenti uovo, quali crêpe, salse, ecc.

Le persone che reagiscono alle uova di gallina possono sviluppare sintomi allergici anche mangiando uova di altri animali affini.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Evita di mangiare uova e cibi contenenti prodotti derivanti delle uova. Impara le procedure d'emergenza in caso di reazioni allergiche gravi. La rinuncia alle uova e le procedure d'emergenza devono sempre essere discusse con un medico, un infermiere o un dietologo.

  Pesce

Reazioni allergiche al pesce

L'allergia al pesce è una causa comune di allergia alimentare. È spesso responsabile dello sviluppo precoce di sintomi alle vie respiratorie inferiori quali ad esempio l'asma, come pure di sintomi più gravi come le reazioni anafilattiche. L'allergia al pesce può durare per tutta la vita.

Dove si trova?

• Carne di pesce.
• Ingredienti non dichiarati in cibi preparati industrialmente, quali ad esempio i prodotti di carne conservata.
• Contaminazione di olio di cottura, utensili da cucina e contenitori.
• Inalazione di vapore o di frammenti essiccati.

Alcuni pazienti allergici a un tipo di pesce possono tollerare tranquillamente altri pesci.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Evita di mangiare pesce e cibi contenenti prodotti ittici. Impara le procedure d'emergenza in caso di reazioni allergiche gravi. La rinuncia al pesce e le procedure d'emergenza devono sempre essere discusse con un medico, un infermiere o un dietologo.

  Nocciola

Reazioni allergiche alle nocciole

Le allergie alle nocciole sono una causa comune di allergia alimentare. In genere, l'allergia alle nocciole inizia in giovane età e spesso dura tutta la vita. I sintomi variano dalle reazioni allergiche lievi a quelle gravi.

L'allergia alle nocciole è molto comune nelle persone allergiche al polline di betulla (sindrome orale allergica, OAS). I sintomi connessi all'OAS sono in genere temporanei, relativamente lievi e caratterizzati da gonfiori, arrossamenti e prurito nell'area di bocca e gola. L'allergia alle nocciole, rispetto all'allergia ai pollini della betulla, è meno comune ma i sintomi tendono a essere più gravi.

Dove si trova?

• Le nocciole vengono usate in un'ampia gamma di prodotti ed è molto comune la loro presenza "nascosta" nei prodotti, ad esempio nel torrone.
• Le nocciole vengono usate in vari modi: tritate, macinate, arrostite, sbollentate, affettate e come farina e pasta nei dolci. Inoltre, vengono mangiate intere come spuntino.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Evita di mangiare nocciole e cibi contenenti le nocciole. Impara le procedure d'emergenza in caso di reazioni allergiche gravi. Le procedure d'emergenza devono sempre essere discusse con un medico, un infermiere o un dietologo.

  Acaro della polvere

Reazioni allergiche agli acari della polvere

Gli acari della polvere sono una delle fonti più comuni di allergia in tutto il mondo. Gli acari possono provocare sintomi quali asma, rinite (ad esempio, naso che prude e cola) e infiammazione oculare, che sono più frequenti durante la notte o al mattino presto.

Dove si trova?

Gli acari sono animali microscopici (fino a 0,3 mm). Vivono nella polvere domestica, nei letti, nelle imbottiture, nei tappeti e nella moquette; prosperano in particolare nelle aree calde con elevata umidità. Le feci degli acari sembrano effettivamente essere la fonte principale dell'esposizione agli allergeni.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Riduci l'esposizione agli acari della polvere domestica in casa:
• Lava la biancheria da letto regolarmente a 55-60°C, se possibile.
• Lava cuscini e piumini a 55-60°C.
• Ricopri cuscini e materassi con apposite federe protettive.
• Garantisci una ventilazione sufficiente dell'abitazione per diminuire l'umidità relativa nelle stanze al 50%.
• Evita il più possibile di avere condizioni umide all'interno dell'abitazione.

  Muffa

Reazioni allergiche alla muffa

L'alternaria alternata è una delle muffe allergeniche più importanti. Può provocare sintomi quali asma e rinite (ad esempio, naso che prude e cola).

Dove si trova?

L'alternaria alternata è una specie comune che si trova su numerose piante e in terreni, alimenti e fibre tessili. Appare spesso sui telai delle finestre con condensa. È considerata principalmente una muffa da esterni e appare prevalentemente quando il tempo è caldo.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Previeni la proliferazione della muffa e impedisci alle spore della muffa di disperdersi in aria durante la sua rimozione.
• Utilizza deumidificatori in casa se l'umidità relativa è costantemente elevata (sopra il 50%).
• Garantisci un'adeguata manutenzione dei sistemi di riscaldamento, ventilazione e condizionamento.
• Usa una soluzione di ammoniaca al 5% per rimuovere la muffa dai bagni e da altre superfici contaminate.
• Rimuovi la moquette dai pavimenti e la carta da parati dalle pareti, sostituendole con altri materiali.
• Ripara immediatamente eventuali perdite idriche all'interno dell'abitazione.
• Evita di tagliare l'erba del giardino alla fine dell'estate, quando le spore della muffa sono presenti nella vegetazione che marcisce.

  Assenzio (polline dell'erba)

Reazioni allergiche all'artemisia (polline dell'erba)

L'assenzio, o artemisia, è una specie erbacea che produce polline che spesso provoca febbre da fieno allergica (ad esempio, naso e occhi che prudono e colano), asma e infiammazione oculare.

Dove si trova?

La pianta dell'assenzio è di tipo perenne, ruvida e aggressiva. Generalmente raggiunge un metro o più in altezza e ha un aspetto piuttosto disordinato e poco attraente. Piccoli capolini, il cui colore varia dal giallo-verdognolo al rosso-marrone, appaiono tra l'estate e la metà autunno in grappoli sulla cima della pianta e producono fiori minuscoli, quasi invisibili di colore verde-giallognolo. L'assenzio è molto comune su cumuli di spazzatura, banchine stradali, siti di edifici demoliti in città e altri luoghi di questo genere.

Le persone allergiche al polline di questa erba hanno anche mostrato reazioni a vari cibi (ad esempio sedano, carote e alcune spezie).

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Tieni chiuse porte e finestre durante la stagione dei pollini in modo da ridurre la quantità di pollini all'interno delle stanze.
• Usa un condizionatore e installa filtri antipollini da auto se possibile.
• Evita il fumo di tabacco: si tratta di una sostanza irritante che può peggiorare i tuoi sintomi.

  Olivo (polline della pianta)

Reazioni allergiche all'olivo (polline della pianta)

L'olivo è una pianta che produce polline che spesso provoca febbre da fieno allergica (ad esempio, naso e occhi che prudono e colano), asma e infiammazione oculare.

Dove si trova?

La pianta di olivo è un sempreverde che cresce fino a 10 metri di altezza, con una chioma ampia e rotonda e un tronco spesso e nodoso. Gli olivi crescono in albereti e boschi e, come sterpaglia, in luoghi asciutti e rocciosi. Il periodo d'impollinazione dell'olivo varia a seconda della regione: generalmente è in primavera, ma in certe regioni può anche iniziare a gennaio.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Tieni chiuse porte e finestre durante la stagione dei pollini in modo da ridurre la quantità di pollini all'interno delle stanze.
• Usa un condizionatore e installa filtri antipollini da auto se possibile.
• Evita il fumo di tabacco: si tratta di una sostanza irritante che può peggiorare i tuoi sintomi.

  Arachide

Reazioni allergiche alle arachidi

L'allergia alle arachidi è spesso responsabile dello sviluppo di sintomi alle vie respiratorie inferiori quali l'asma, ma anche di sintomi gastrointestinali quali diarrea, nausea e vomito; inoltre possono verificarsi disturbi cutanei.

I sintomi possono essere lievi o moderati ma anche più gravi, fino alle reazioni anafilattiche. In genere, l'allergia alle arachidi inizia durante l'infanzia e spesso dura tutta la vita.

Dove si trova?

L'arachide non è una nocciola, bensì un legume (fagiolo).

Le arachidi vengono usate in un'ampia gamma di prodotti e può esservi esposizione nascosta. La polvere di arachidi può inoltre agire come sostanza inalante.

• Burro di arachidi
• Snack
• Caramelle
• Pietanze cotte in forno (pane e pasticcini)
• Oli
• Cibi trattati
• Cucina asiatica e africana

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Evita di mangiare arachidi e cibi contenenti prodotti delle arachidi. Impara le procedure d'emergenza in caso di reazioni allergiche gravi. Le procedure d'emergenza devono sempre essere discusse con un medico, un infermiere o un dietologo.

  Gamberetto

Reazioni allergiche ai gamberetti

L'allergia ai gamberetti e ad altri crostacei è una potente causa di allergia alimentare in età adulta.

L'allergia ai gamberetti è spesso responsabile dello sviluppo di disturbi respiratori. Può inoltre essere la causa di reazioni allergiche gravi come pure di reazioni che includono sintomi cutanei e disturbi gastrointestinali.

Dove si trova?

La carne dei gamberetti o degli scampi può essere fresca, conservata o congelata. I gamberetti possono inoltre essere un ingrediente non dichiarato in alcuni snack e prodotti ittici trattati.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Evita di mangiare gamberetti e altri crostacei e impara le procedure d'emergenza in caso di reazioni allergiche gravi. Le procedure d'emergenza devono sempre essere discusse con un medico, un infermiere o un dietologo.

  Coda di topo (polline delle graminacee)

Reazioni allergiche alla coda di topo (polline della graminacea)

L'allergia al polline della coda di topo è stata ampiamente studiata ed è una delle cause principali di febbre da fieno allergica (ad esempio, naso e occhi che prudono e colano), asma e infiammazione oculare.

Dove si trova?

La coda di topo è una delle graminacee più comuni del mondo ed è una fonte comune di foraggio per animali. È ampiamente diffusa in campi, prati e banchine stradali durante l'estate, quando fiorisce e produce polline. Nei giorni ventosi, il polline può essere trasportato in aria per molti chilometri.

Le persone allergiche al polline della coda di topo sono inoltre propense a reagire a varie graminacee affini e a determinati cibi.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Evita di camminare nei campi e nell'erba alta quando il tempo è secco e soleggiato.
• Non tagliare personalmente l'erba del giardino.
• Tieni chiuse porte e finestre durante la stagione dei pollini in modo da ridurre la quantità di pollini all'interno delle stanze.
• Usa un condizionatore e installa filtri antipollini da auto se possibile.
• Evita il fumo di tabacco: si tratta di una sostanza irritante che può peggiorare i tuoi sintomi.

  Parietaria (polline dell'erba)

Reazioni allergiche alla parietaria (polline dell'erba)

La parietaria è un'erba che produce polline che spesso induce febbre da fieno allergica (naso e occhi che prudono e colano), asma e infiammazione oculare negli individui sensibilizzati.

Dove si trova?

La parietaria è un'erbaccia cespugliosa perenne dalla crescita irregolare, con steli fragili e rossicci. La sua altezza varia da 30 a 100 cm. Le foglie sono lunghe da 3 a 12 cm e sono di forma ovale. Di preferenza, prolifera su pareti, rocce, argini e siepi. In molti paesi la muraiola fiorisce tutto l'anno, ma con picchi distinti in primavera e intorno a novembre. La parietaria è un'erba che si trova comunemente nei paesi mediterranei, lungo la costa occidentale europea e a nord fino all'Inghilterra centrale.

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

• Tieni chiuse porte e finestre durante la stagione dei pollini in modo da ridurre la quantità di pollini all'interno delle stanze.
• Usa un condizionatore e installa filtri antipollini da auto se possibile.
• Evita il fumo di tabacco: si tratta di una sostanza irritante che può peggiorare i tuoi sintomi.

  Grano

Reazioni allergiche al grano

L'allergia al grano è una causa comune di allergia alimentare nei bambini. È spesso responsabile dello sviluppo precoce di disturbi gastrointestinali come pure dell'eczema e di problemi respiratori. Tuttavia, quest'allergia si risolve spesso da sola con il passare degli anni, prima dell'età adulta.

L'allergia al grano può inoltre sviluppare sintomi più gravi, quali ad esempio reazioni anafilattiche provocate dalla combinazione di grano (o farina di grano) ed esercizio fisico intenso.

L'allergia al grano e la celiachia sono due condizioni distinte. La celiachia è una reazione provocata dall'intolleranza al glutine e dura tutta la vita.

Dove si trova?

Il grano è uno degli alimenti principali e un ingrediente base di gran parte delle diete in tutto il mondo.

• Biscotti
• Torte e pasticcini
• Pane
• Semolino
• Cuscus
• Pasta
• Birra

Cosa posso fare per ridurre l'esposizione?

Evita di mangiare grano e cibi contenenti prodotti del grano. Impara le procedure d'emergenza in caso di reazioni allergiche gravi. La rinuncia al grano e le procedure d'emergenza devono sempre essere discusse con un medico, un infermiere o un dietologo.