Bouleau | Chat | Blatte (cafard) | Lait de vache | Chien | Œuf | Poisson | Noisette | Acarien de la poussière de maison | Moisissures | Armoise | Olivier | Arachides | Crevette | Fléole des prés | Pariétaire | Blé

  Bouleau (pollens d'arbre)

Réactions allergiques au bouleau (pollen d'arbre)

Le bouleau blanc est un arbre producteur de pollen, qui provoque souvent un rhume des foins (par ex., nez et yeux qui grattent et qui coulent), de l'asthme et une inflammation oculaire allergiques.

Où puis-je le trouver ?

Le bouleau blanc est un arbre à feuillage caduc, à tronc simple, dont la taille peut atteindre environ 25 mètres. L'écorce est lisse et d'un blanc argenté et devient noire et fissurée selon un motif rectangulaire. Le bouleau fleurit à la fin du printemps, généralement en même temps que l'apparition des feuilles. Le bouleau est présent dans les bois, en particulier lorsque le sol est léger. Il pousse souvent dans les landes et les clairières, et est également cultivé dans les jardins. C'est l'arbre le plus courant dans les pays scandinaves et dans les Alpes, où il produit de grandes quantités de pollen.

Les personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent également réagir à d'autres arbres apparentés.

Si vous êtes allergique au pollen d'arbres, vous risquez également de réagir à certains aliments tels que la pomme, la poire, la cerise, la prune, la pêche, l'abricot, le kiwi, la pomme de terre crue et la carotte.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Gardez portes et fenêtres fermées pendant la saison pollinique pour réduire la quantité de pollen à l'intérieur.
• Utilisez un climatiseur et installez des filtres à pollen dans votre voiture, si possible.
• Evitez la fumée de cigarette (cet irritant peut aggraver vos symptômes).

  Chat

Réactions allergiques au chat

L'exposition aux allergènes de chat est l'une des causes les plus fréquentes de maladie allergique respiratoire. Les principaux symptômes sont l'asthme et la rhinite (par ex., nez qui gratte et qui coule) et l'inflammation oculaire.

Où puis-je le trouver ?

Les allergènes de chat sont présents à la surface de sa peau et dans ses poils. Les phanères (poils, particules de peau) d'animaux sont extrêmement légers et petits et peuvent rester en suspension dans l'air pendant des heures.

Les allergènes de chat sont toujours présents chez les propriétaires de chat, mais ils peuvent également être retrouvés dans les habitations et dans les lieux où aucun chat ne vit. Les symptômes peuvent donc être dus à l'exposition indirecte aux allergènes dans les écoles, au travail et dans les transports publics. De plus grandes quantités d'allergènes de chat sont trouvées dans les tapis, les matelas, les fauteuils tapissés et sur les vêtements et les cheveux des propriétaires de chat. Il peut donc suffire de rencontrer le propriétaire d'un animal pour souffrir de symptômes allergiques.

Les patients allergiques aux chats peuvent également réagir aux chiens et à d'autres animaux (par ex., cheval, bétail, cochon, rongeur, vison et renard).

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Si possible, trouvez un autre foyer pour le chat, même si cette décision peut être difficile.
• Interdisez au chat l'accès aux chambres et gardez-le à l'extérieur du domicile, si possible.
• Aspirez régulièrement les tapis, les matelas et les tapisseries.
• Enfermez les couvertures et lavez à chaud la literie et les vêtements pour limiter l'exposition aux allergènes de chat.
• Nettoyez les murs de la chambre.

  Blattes (Cafards)

Réactions allergiques aux blattes

Les blattes sont une cause fréquente d'asthme et d'autres maladies allergiques dans le monde entier.

Où puis-je les trouver ?

La répartition des blattes dans le monde varie selon la géographie, le climat et la culture. Plusieurs espèces sont très répandues et ces insectes continuent à coloniser de nouvelles régions. Les espèces les plus courantes dans les pays industrialisés sont les blattes germaniques et américaines. Elles apprécient particulièrement les environnements humides et chauds et sont rares dans les régions sèches de haute altitude.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Eliminez les blattes, ainsi que les lieux et conditions qui favorisent leur présence :
• Eradiquez les blattes à l'aide d'insecticides adaptés.
• Bouchez les fissures dans les planchers et les plafonds.
• Mettez à l'abri les sources alimentaires.
• Contrôlez l'humidité.
• Nettoyez les sols à l'eau et au détergent pour éliminer les allergènes.
• La literie, les rideaux et les vêtements peuvent être contaminés et doivent donc être lavés.

  Lait de vache

Réactions allergiques au lait

L'allergie au lait est l'une des causes les plus fréquentes d'allergie alimentaire chez le nourrisson et le jeune enfant. Les symptômes d'allergie peuvent être des problèmes gastriques, un eczéma et des problèmes au niveau des voies respiratoires supérieures, ainsi que des réactions allergiques sévères. Cette allergie disparaît souvent spontanément avec l'âge et la plupart des enfants peuvent s'en débarrasser complètement.

Une autre cause courante mais d'origine non allergique est l'intolérance au lactose, une réaction au lait de vache due à une carence en lactase.

Où puis-je le trouver ?

Le lait et ses dérivés sont utilisés dans une grande variété de produits et une exposition masquée est fréquente :

• Lait, fromage et autres produits laitiers. 
• Pain et pâtisseries.
• De nombreux plats tels que les crêpes, les soupes, etc.
• Confiserie
• Nappages
• Produits carnés traités tels que le jambon, les saucisses, les pâtés, etc.
• Préparations à base de lait hydrolysé.

Les personnes allergiques au lait de vache peuvent également réagir au lait d'animaux apparentés.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Evitez de consommer du lait et des aliments contenant des produits à base de lait de vache. Apprenez les conduites d'urgence à tenir en cas de réactions allergiques sévères. L'éviction du lait de vache et les conduites d'urgence doivent systématiquement faire l'objet d'une discussion avec le médecin, l'infirmier ou le diététicien.

  Chien

Réactions allergiques au chien

L'exposition aux allergènes de chien est une cause courante de maladie allergique respiratoire. Les principaux symptômes sont l'asthme, la rhinite (par ex., nez qui gratte et qui coule) et l'inflammation oculaire.

Où puis-je le trouver ?

Les phanères, c'est-à-dire les particules de poil et de peau perdues par le chien dans l'environnement, sont la source la plus fréquente d'allergènes de chien. Les phanères sont extrêmement légers et petits et peuvent rester en suspension dans l'air pendant des heures.

Les quantités de phanères de chien chez les propriétaires de chien peuvent être très élevées. Les quantités dans les domiciles sans chien sont généralement 10 à 100 fois plus faibles, mais elles peuvent malgré tout être détectées. Dans les domiciles, la concentration la plus élevée d'allergènes canins est retrouvée sur le sol du salon, sur les meubles et dans les chambres.

Les symptômes peuvent également être dus à l'exposition indirecte aux phanères de chien dans les écoles, au travail et dans les transports publics. Les phanères de chien peuvent passer sur les vêtements du propriétaire du chien et provoquer des symptômes chez une personne allergique qui se trouve à proximité.

Les patients allergiques aux chiens peuvent également réagir aux chats et à d'autres animaux.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Si possible, trouvez un autre foyer pour le chien, même si cette décision peut être difficile.
• Interdisez aux chiens l'accès aux chambres.
• Aspirez régulièrement les tapis, les matelas et les tapisseries.
• Nettoyez les murs des chambres.
• Enfermez les couvertures et lavez à chaud la literie et les vêtements pour limiter la quantité d'allergènes de chien.

  Œuf

Réactions allergiques aux œufs

L'allergie au blanc d'œuf est l'une des causes les plus fréquentes d'allergie alimentaire. Elle est souvent responsable de l'apparition précoce d'eczéma pendant l'enfance et de problèmes respiratoires chez les jeunes enfants. Elle peut également provoquer des réactions allergiques sévères. Toutefois, cette allergie disparaît souvent spontanément avec l'âge et certains enfants peuvent s'en débarrasser.

Où puis-je le trouver ?

La protéine de blanc d'œuf est présente dans de nombreux aliments différents, dont certains peuvent être inattendus :

• Œufs cuits et crus
• Pain et pâtisseries
• Sucreries et glace
• Boissons
• Produits à base de viande tels que saucisses, pâtés, etc.
• De nombreux plats contenant des œufs tels que les crêpes, les sauces, etc.

Les personnes réagissant aux œufs de poule peuvent également développer des symptômes allergiques après avoir mangé des œufs d'animaux apparentés.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Evitez de manger des œufs et des aliments contenant des produits à base d'œufs. Apprenez les conduites d'urgence à tenir en cas de réactions allergiques sévères. L'éviction des œufs et les conduites d'urgence doivent systématiquement faire l'objet d'une discussion avec l'allergologue.

  Poisson

Réactions allergiques au poisson

L'allergie au poisson est une cause fréquente d'allergie alimentaire. Elle est souvent responsable de l'apparition précoce de symptômes des voies respiratoires inférieures tels que ceux de l'asthme et de symptômes plus graves tels que les réactions anaphylactiques. L'allergie au poisson peut persister toute la vie.

Certains patients allergiques à un type de poisson peuvent bien tolérer d'autres poissons.

Où puis-je le trouver ?

• Chair de poisson.
• Ingrédient non déclaré dans les aliments préparés industriels, tels que les produits de salaison.
• Contamination de l'huile de cuisson, des ustensiles et des récipients.
• Inhalation de vapeur ou de fragments séchés.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Evitez de manger du poisson et des aliments contenant des produits à base de poisson. Apprenez les conduites d'urgence à tenir en cas de réactions allergiques sévères. L'éviction du poisson et les conduites d'urgence doivent systématiquement faire l'objet d'une discussion avec l'allergologue.

  Noisettes

Réactions allergiques aux noisettes

L'allergie aux noisettes est une allergie alimentaire fréquente. L'allergie aux noisettes débute habituellement tôt au cours de la vie et persiste souvent toute la vie. Les symptômes vont de réactions allergiques bénignes à graves.

L'allergie aux noisettes est très fréquente chez les personnes allergiques au pollen de bouleau (syndrome oral). Les symptômes du syndrome oral sont généralement temporaires, relativement bénins. Ils se caractérisent par un gonflement, une rougeur et des démangeaisons au niveau de la bouche et de la gorge. L'allergie aux noisettes non associée à l'allergie au pollen de bouleau est moins courante et les symptômes tendent alors à être plus graves.

Où puis-je le trouver ?

• Les noisettes sont utilisées dans une grande variété de produits et une exposition masquée est fréquente.
• Les noisettes sont utilisées coupées, moulues, grillées, blanchies, tranchées et en tant que farine et pâte dans les produits sucrés. Elles sont également consommées entières comme en-cas.
• Les noisettes sont utilisées dans divers produits et une exposition masquée est possible, par exemple dans le nougat.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Evitez de manger des noisettes et des aliments contenant des produits à base de noisettes. Apprenez les conduites d'urgence à tenir en cas de réactions allergiques sévères. Vous devez discuter des conduites d'urgence avec l'allergologue.

  Acariens de la poussière de maison

Réactions allergiques aux acariens de la poussière de maison

Les acariens de la poussière de maison sont l'une des sources les plus fréquentes d'allergie dans le monde entier. Les acariens provoquent des symptômes tels que l'asthme, la rhinite (par ex., nez qui gratte et qui coule) et une inflammation oculaire, plus marqués la nuit ou tôt le matin.

Où puis-je le trouver ?

Les acariens sont des animaux microscopiques (jusqu'à 0,3 mm). Ils vivent dans la poussière, les lits, les meubles tapissés et les tapis, et apprécient tout particulièrement les zones chaudes et très humides. Les fèces d'acariens semblent en fait être la source principale d'exposition aux allergènes.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Réduisez l'exposition aux acariens dans votre domicile :

• Lavez régulièrement la literie à 55–60 °C, si possible.
• Lavez les oreillers et les couettes à 55–60 °C.
• Recouvrez les oreillers et les matelas avec des protections recommandées.
• Veillez à bien aérer votre logement pour diminuer l'humidité relative à 50 % à l'intérieur du logement.
• Evitez autant que possible les environnements humides.

  Moisissures

Réactions allergiques aux moisissures

Alternaria alternata est l'une des principales moisissures allergéniques. Elle peut provoquer des symptômes tels que l'asthme et la rhinite (par ex., nez qui gratte et qui coule).

Où puis-je la trouver ?

Alternaria alternata est une espèce courante, que l'on retrouve sur de nombreuses plantes, dans les sols, sur les aliments et les textiles. On la retrouve fréquemment dans la condensation sur les cadres de fenêtres. Elle est considérée essentiellement comme une moisissure externe, qui se développe davantage lorsque le temps est chaud.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Empêchez la moisissure de pousser et les spores de moisissure de se mettre en suspension dans l'air lors de l'élimination des moisissures :

• Utilisez des déshumidificateurs chez vous si l'humidité relative est toujours élevée (supérieure à 50 %).
• Veillez au bon entretien des systèmes de chauffage, d'aération et de climatisation.
• Utilisez une solution à 5 % d'ammoniaque pour éliminer les moisissures dans les salles de bains et sur les autres surfaces contaminées.
• Remplacez les moquettes par des planchers en bois et les papiers peints par de la peinture.
• Réparez sans délai les dégâts des eaux dans le domicile.
• Evitez de couper l'herbe à la fin de l'été, des spores de moisissure étant présentes dans la végétation en décomposition.

  Armoise (pollen d'herbacée)

Réactions allergiques à l'armoise (pollen d'herbacée)

L'armoise est une espèce de mauvaise herbe productrice de pollen, qui provoque souvent un rhume des foins (par ex., nez et yeux qui grattent et qui coulent), de l'asthme et une inflammation oculaire allergiques.

Où puis-je la trouver ?

L'armoise est une plante vivace agressive et résistante. Elle atteint généralement au moins un mètre de haut et est d'aspect assez désordonné et peu décoratif. De petites inflorescences jaune verdâtre à rouge brun apparaissent en grappes au sommet de la plante, de l'été au milieu de l'automne. Elles produisent de minuscules fleurs discrètes de couleur vert jaunâtre. L'armoise est plus courante sur les tas d'ordures, en bordure de route, dans les sites de démolition urbaine et dans divers autres environnements perturbés.

Les personnes allergiques au pollen d'armoise peuvent également réagir à certains aliments (par ex., céleri, carottes et certaines épices).

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Gardez portes et fenêtres fermées pendant la saison pollinique pour réduire la quantité de pollen à l'intérieur.
• Utilisez un climatiseur et installez des filtres à pollen dans votre voiture, si possible.
• Evitez la fumée de cigarette (cet irritant peut aggraver les symptômes).

  Olivier (pollen d'arbre)

Réactions allergiques à l'olivier (pollen d'arbre)

L'olivier est un arbre producteur de pollen, qui provoque souvent un rhume des foins (par ex., nez et yeux qui grattent et qui coulent), de l'asthme et une inflammation oculaire allergiques.

Où puis-je le trouver ?

L'olivier est un arbre à feuillage persistant, à cime large et ronde et à tronc épais et noueux, qui peut atteindre 10 mètres de haut. Les oliviers poussent dans des plantations et dans les bois, et sous forme de broussailles dans les zones sèches et rocailleuses. La période de pollinisation de l'olivier varie. Elle survient au printemps, mais elle peut débuter dès janvier, selon les régions.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Gardez portes et fenêtres fermées pendant la saison pollinique pour réduire la quantité de pollen à l'intérieur.
• Utilisez un climatiseur et installez des filtres à pollen dans votre voiture, si possible.
• Evitez la fumée de cigarette (cet irritant peut aggraver vos symptômes).

  Arachide

Réactions allergiques à l'arachide

L'allergie à l'arachide est souvent responsable de symptômes des voies respiratoires inférieures tels que ceux de l'asthme. Cependant, des symptômes gastro-intestinaux comme la diarrhée, la nausée et les vomissements, et des problèmes cutanés sont possibles.

Les symptômes peuvent être légers à modérés, mais aussi plus graves, par exemple en cas de réaction anaphylactique. L'allergie à l'arachide débute habituellement pendant l'enfance et persiste souvent toute la vie.

Où puis-je en trouver ?

L'arachide (cacahuète) n'est pas une noix mais une légumineuse (haricot).

L'arachide entre dans la composition de diverses préparations et une exposition masquée est possible. La poussière d'arachide peut également agir en tant que substance inhalée.

• Beurre de cacahuètes
• En-cas
• Sucreries
• Produits de boulangerie (pain et pâtisserie)
• Huiles
• Aliments transformés
• Cuisine asiatique et africaine

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Evitez de manger des cacahuètes et des aliments contenant des produits à base d'arachide. Apprenez les conduites d'urgence à tenir en cas de réactions allergiques sévères. Vous devez discuter des conduites d'urgence avec l'allergologue.

  Crevette

Réactions allergiques aux crevettes

L'allergie aux crevettes et à d'autres crustacés est une cause majeure d'allergie alimentaire plus tard dans la vie.

L'allergie aux crevettes est souvent responsable de l'apparition de symptômes respiratoires. Elle peut également provoquer des réactions allergiques graves et des symptômes cutanés et gastro-intestinaux, notamment.

Où puis-je les trouver ?

La chair de crevette est commercialisée fraîche, en boîte ou surgelée. Les crevettes peuvent également entrer dans la composition de certains produits et en-cas à base de poisson, sans pour autant figurer dans la liste des ingrédients.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Evitez de manger des crevettes et d'autres crustacés et apprenez les conduites d'urgence en cas de réactions allergiques graves. Vous devez discuter des conduites d'urgence avec le médecin, l'infirmier ou le diététicien.

  Phléole des prés (pollen de graminée)

Réactions allergiques à la phléole des prés (pollen de graminée)

L'allergie au pollen de phléole des prés est largement signalée et l'une des causes les plus répandues de rhume des foins (par ex., nez et yeux qui grattent et qui coulent), d'asthme et d'inflammation oculaire allergiques.

Où puis-je la trouver ?

La phléole des prés est l'une des plantes les plus courantes au monde et une source fréquente de fourrage. Elle est très répandue dans les champs, les prés et les bords de route en été, où elle fleurit et produit du pollen. Les jours de vent, le pollen peut être transporté par l'air sur des kilomètres.

Les personnes allergiques au pollen de phléole des prés risquent également de réagir à différentes autres plantes et aliments apparentés.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Evitez de marcher dans les champs et les herbes hautes par temps sec et ensoleillé.
• Ne coupez pas l'herbe vous-même.
• Gardez portes et fenêtres fermées pendant la saison pollinique pour réduire la quantité de pollen qui pénètre à l'intérieur.
• Utilisez un climatiseur et installez des filtres à pollen dans votre voiture, si possible.
• Evitez la fumée de cigarette (cet irritant peut aggraver vos symptômes).

  Pariétaire (pollen d'herbacée)

Réactions allergiques à la pariétaire (pollen d'herbacée)

La pariétaire est une mauvaise herbe productrice de pollen, qui provoque souvent un rhume des foins (par ex., nez et yeux qui grattent et qui coulent), de l'asthme et une inflammation oculaire allergiques chez les individus sensibilisés.

Où puis-je la trouver ?

La pariétaire est une mauvaise herbe vivace très étendue, à plusieurs branches, touffue, avec des tiges fragiles et rougeâtres. Elle mesure entre 30 et 100 cm. Les feuilles mesurent de 3 à 12 cm de long et sont de forme ovale. La plante vit préférentiellement sur les murs, les rochers, les talus et les bords de haies. Dans de nombreux pays, la pariétaire fleurit toute l'année, mais avec néanmoins des pics distincts au printemps et au mois de novembre. La pariétaire est une mauvaise herbe courante dans le bassin méditerranéen et le long de la côte ouest de l'Europe, qui s'étend au nord jusqu'au centre de l'Angleterre.

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

• Gardez portes et fenêtres fermées pendant la saison pollinique pour réduire la quantité de pollen à l'intérieur.
• Utilisez un climatiseur et installez des filtres à pollen dans votre voiture, si possible.
• Evitez la fumée de cigarette (cet irritant peut aggraver vos symptômes).

  Blé

Réactions allergiques au blé

L'allergie au blé est une cause fréquente d'allergie alimentaire chez l'enfant. Elle est souvent responsable de l'apparition précoce de symptômes gastro-intestinaux et respiratoires et d'eczéma. Toutefois, cette allergie disparaît souvent d'elle-même avec l'âge, avant l'âge adulte.

L'allergie au blé peut également provoquer des symptômes plus graves, tels qu'une réaction anaphylactique due à l'association de blé ou de farine de blé et d'exercices physiques intenses.

L'allergie au blé et la maladie cœliaque sont deux maladies distinctes. La maladie cœliaque est une réaction causée par une intolérance au gluten. Elle dure toute la vie.

Où puis-je le trouver ?

Le blé est l'une des principales céréales en grains et un aliment de base de la plupart des régimes alimentaires dans le monde.

• Biscuits
• Gâteaux et pâtisseries
• Pain
• Semoule
• Graine de couscous
• Pâtes
• Bière

Que puis-je faire pour réduire les risques ?

Evitez de manger du blé et des aliments contenant des produits à base de blé. Apprenez les conduites d'urgence à tenir en cas de réactions allergiques sévères. L'éviction du blé et les conduites d'urgence doivent systématiquement faire l'objet d'une discussion avec le l'allergologue.