Symptome
- Juckender Rachen
- Juckender Mund
- Juckende Lippen
Häufige Auslöser (Allergene)
- Obst (z. B. Apfel, Birne, Kirsche, Pfirsich, Pflaume, Aprikose, Kiwi)
- Gemüse (z. B. Möhre, rohe Kartoffel, Sellerie)
- Nüsse und Bohnen (z. B. Erdnuss, Sojabohne, Haselnuss, Mandel und Walnuss)
Warum zeige ich Symptome?
Das orale Allergiesyndrom (OAS) kann bei pollenallergischen Personen auftreten, wenn diese bestimmte Früchte, Gemüse, Nüsse oder Bohnen essen. Die Symptome treten auf, weil die Pollen bestimmte Proteine enthalten, deren Struktur der Proteinstruktur in diesen Nahrungsmitteln gleicht. Dies wird als Kreuzreaktion bezeichnet.
Daher ist OAS keine separate Lebensmittelallergie, sondern stellt eher eine Kreuzreaktivität zwischen Pollen und bestimmten Obst- und Gemüsesorten dar. Das OAS ist normalerweise auf die Aufnahme von ungekochtem Obst und Gemüse beschränkt.
Orales Allergiesyndrom
Das orale Allergiesyndrom (OAS) zeigt sich häufig bei pollenallergischen Patienten. Normalerweise zeigen sich vorübergehende und relativ leichte Beschwerden, wie beispielsweise Anschwellung, Rötung und Jucken des Mundbereichs. Gelegentlich sind auch die Augen betroffen.