Birke | Katze | Schaben | Kuhmilch | Hund | Eier | Fisch | Haselnuss |
Hausstaubmilbe | Schimmelpilze | Beifuß | Olive | Erdnuss | Garnele | Lieschgras | Glaskraut | Weizen

  Birke (Baumpollen)

Allergische Reaktionen auf Birke (Baumpollen)

Die Weißbirke ist ein pollenproduzierender Baum, der häufig allergischen Heuschnupfen (z. B. juckende und laufende Nase bzw. juckende und tränende Augen), Asthma und Augenentzündungen hervorruft.

Auftreten

Die Weißbirke ist ein einstammiger und sommergrüner Baum mit einer Höhe von bis zu 25 Metern. Der Stamm ist unten schwarz, weiter oben weiß, dessen Borke sih in Querstreifen abschält. Die Birke blüht im späten Frühjahr, ungefähr zur gleichen Zeit, in der sich auch die Blätter bilden. Die Birke ist in Wäldern zu finden, insbesondere auf einem weichen Boden. Sie wächst oft auf Heideland und Lichtungen, wird aber auch in Gärten gepflanzt. Sie ist der häufigste Baum in Skandinavien und in der Alpenregion. In diesen Gebieten ist sie ein großer Pollenproduzent.

Menschen, die auf Birkenpollen allergisch reagieren, zeigen auch auf verwandte Bäume eine allergische Reaktion.

Wenn Sie allergisch auf Baumpollen reagieren, dann ist es auch wahrscheinlich, dass Sie auf einige Nahrungsmittel reagieren, z. B. Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume, Pfirsich, Aprikose, Kiwi, rohe Kartoffel oder Möhre.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Halten Sie Türen und Fenster während der Pollensaison geschlossen, um die Pollenkonzentration im Gebäudeinneren zu reduzieren.
• Verwenden Sie eine Klimaanlage und setzen Sie Pollenfilter im Auto ein, falls möglich.
• Vermeiden Sie Tabakrauch, da dies ein Reizstoff ist, der Ihre Symptome verschlimmern kann.

  Katze

Allergische Reaktion auf Katzen

Eine Exposition zu Katzenallergenen ist eine der häufigsten Ursachen für eine respiratorische allergische Erkrankung. Die wichtigsten Symptome sind Asthma und Rhinitis (z. B. juckende und laufende Nase) und Augenentzündungen.

Auftreten

Katzenallergene sind auf der Hautoberfläche und im Fell der Katze zu finden. Hautschuppen von Tieren sind sehr leicht und klein und können für Stunden in der Luft verbleiben.

Katzenallergene sind in Wohnungen mit Katzen immer vorhanden und können auch in Häusern und an Orten auftreten, wo keine Katzen vorhanden sind. Symptome können daher auch durch einen indirekten Kontakt mit Allergenen, z. B. in der Schule, auf der Arbeit oder in öffentlichen Transportmitteln, auftreten. Eine erhöhte Konzentration an Katzenallergenen ist in Teppichen, Matratzen, Polstermöbeln, sowie an Kleidung und Haaren von Katzenbesitzern zu finden. Daher kann es schon ausreichend sein, den Besitzer des Tieres zu treffen, um allergische Symptome zu entwickeln.

Katzenallergische Patienten können auch auf Hunde und andere Tiere (z. B. Pferde, Rinder, Schweine, Nagetiere, Nerze und Füchse) reagieren.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Falls möglich, suchen Sie ein anderes Heim für die Katze, auch wenn dies eine schwierige Entscheidung darstellt.
• Lassen Sie die Katze nicht in das Schlafzimmer sondern, falls möglich, immer im Freien.
• Saugen Sie Teppiche, Matratzen und Polstermöbel regelmäßig ab.
• Schutzbezüge und heißes Waschen von Bettwäsche und Kleidung können die Expositionsmenge von Katzenallergenen ebenfalls reduzieren.
• Reinigen Sie die Wände des Schlafzimmers.

  Schaben

Allergische Reaktion auf Schaben

Schaben sind eine häufige Ursache von Asthma und sonstigen allergischen Erkrankungen von Patienten weltweit.

Auftreten

Das Auftreten von Schaben ist von Geografie, Klima und Kultur abhängig. Viele Spezies sind weit verbreitet, die Insekten dringen immer noch in neue Gebiete vor. Die häufigsten Spezies in den industrialisierten Ländern sind die Deutsche Schabe und die Amerikanische Großschabe. Sie gedeihen besonders gut in feuchten und warmen Umgebungen und sind in trocken und hochgelegenen Gebieten eher selten zu finden.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Entfernen Sie Schaben und beseitigen Sie Orte und Bedingungen, die das Wachstum von Schaben begünstigen.
• Töten Sie Schaben mit entsprechenden Insektiziden.
• Dichten Sie Risse in Fußböden und Decken ab.
• Entfernen Sie Nahrungsmittelquellen der Schaben.
• Kontrollieren Sie die Feuchtigkeit.
• Reinigen Sie Fußböden gründlich mit Wasser und Reinigungsmittel, um so die Allergene zu entfernen.
• Bettwäsche, Vorhänge und Kleidung können Allergene enthalten und müssen gewaschen werden.

  Kuhmilch

Allergische Reaktion auf Milch

Kuhmilch ist eine der häufigsten Auslöser für eine Lebensmittelallergie bei Babys und Kleinkindern. Die allergischen Symptome können Magenprobleme, Ekzeme und Probleme der oberen Atemwege sowie schwere allergische Reaktionen umfassen. Die Allergie bessert sich häufig mit zunehmendem Alter, bei den meisten Kindern verschwindet sie ganz.

Eine weitere, jedoch nicht allergiebezogene Ursache ist die Laktoseintoleranz, eine Reaktion auf die Kuhmilch, die durch ein Fehlen des Verdauungsenzyms Laktase im Darm verursacht wird.

Auftreten

• Milch und Milchprodukte werden in einer Vielzahl von Produkten verwendet, eine versteckte Exposition tritt häufig auf:
• Milch, Käse und sonstige Milchprodukte. 
• Brot und Gebäck.
• Eine Vielzahl von Gerichten, z. B. Pfannkuchen, Suppen etc.
• Süßigkeiten
• Garnierungen
• Verarbeitetes Fleisch, z. B. Schinken, Wurst, Pasteten etc.
• Hydrolisierte Milch.

Menschen, die auf Kuhmilch allergisch reagieren, können auch auf Milch von verwandten Tieren allergische Reaktionen reagieren.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Vermeiden Sie das Trinken von Kuhmilch und Essen von Lebensmitteln, die Kuhmilchprodukte enthalten. Erlernen Sie Notfallmaßnahmen im Falle des Auftretens von schweren allergischen Reaktionen. Das Vermeiden von Kuhmilch und die Notfallmaßnahmen müssen immer mit Ihrem Arzt oder Ihrem Ernährungsberater abgestimmt werden.

  Hund

Allergische Reaktion auf Hunde

Ein Kontakt mit Hundeallergenen ist eine häufige Ursache für allergische Erkrankungen in den Atemwegen. Die wichtigsten Symptome sind Asthma, Rhinitis (z. B. juckende und laufende Nase) und Augenentzündungen.

Auftreten

Hautschuppen und Haare, die vom Hund in die Umgebung abgegeben werden, stellen die häufigste Quelle für Hundeallergene dar. Hautschuppen sind sehr leicht und klein und können für Stunden in der Luft verbleiben.

Die Konzentration von Hundehautschuppen in Haushalten mit Hunden kann sehr hohe Werte erreichen. Die Konzentrationen in Haushalten ohne Hunde ist im Allgemeinen 10- bis 100-fach geringer, kann aber immer noch bestimmt werden. In Haushalten mit Hundeallergenen scheint die höchste Konzentration auf dem Wohnzimmerboden, auf Möbeln und in Schlafzimmern vorzukommen.

Symptome können auch durch einen indirekten Kontakt mit Hundehautschuppen, z. B. in der Schule, auf der Arbeit oder in öffentlichen Transportmitteln, auftreten. Hundehautschuppen können über die Kleidung eines Hundehalters übertragen werden und bei allen in der Nähe befindlichen allergischen Personen Symptome verursachen.

Hundeallergische Patienten können auch auf Katzen und andere Tiere reagieren.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Falls möglich, suchen Sie ein anderes Heim für den Hund, auch wenn dies eine schwierige Entscheidung darstellt.
• Lassen Sie Hunde nicht in das Schlafzimmer.
• Saugen Sie Teppiche, Matratzen und Polstermöbel regelmäßig ab.
• Reinigen Sie die Schlafzimmerwände gründlich.
• Schutzbezüge und heißes Waschen von Bettwäsche und Kleidung können die Menge von Hundeallergenen ebenfalls reduzieren.

  Ei

Allergische Reaktion auf Ei

Eine Allergie auf Ei ist eine der häufigsten Ursachen einer Lebensmittelallergie. Sie ist häufig für eine Bildung von Ekzemen im frühen Kleinkindalter sowie für Atemprobleme bei kleinen Kindern verantwortlich. Sie kann auch ein Grund für schwere allergische Reaktionen sein. Diese Allergie bessert sich jedoch häufig mit zunehmendem Alter, bei einigen Kindern verschwindet sie sogar ganz.

Auftreten

Ei ist in vielen Lebensmitteln enthalten, manchmal sogar unerwartet:

• Gekochte oder rohe Eier
• Brot und Gebäck
• Süßigkeiten und Eiscreme
• Getränke
• Fleischprodukte, z. B. Wurst, Pasteten etc.
• Zahlreiche Gerichte enthalten Eier, z. B. Pfannkuchen, Soßen etc.

Menschen, die auf Hühnereier allergisch reagieren, können auch allergische Symptome zeigen, wenn sie Eier von anderen verwandten Tieren konsumiert haben.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Vermeiden Sie nach Möglichkeit das Essen von Eiern und Produkten, die Eier enthalten. Erlernen Sie Notfallmaßnahmen im Falle des Auftretens von schweren allergischen Reaktionen. Das Vermeiden von Eiern und die Notfallmaßnahmen müssen immer mit Ihrem Arzt oder Ihrem Ernährungsberater abgestimmt werden.

  Fisch

Allergische Reaktion auf Fisch

Eine Allergie auf Fisch ist eine häufige Ursache einer Lebensmittelallergie. Oftmals ist sie für das frühe Entstehen von Symptomen in den unteren Atemorgane, z. B. Asthma, und weitaus schwerwiegendere Erkrankungen wie anaphylaktische Reaktionen, verantwortlich. Eine Allergie auf Fisch kann das ganze Leben anhalten.

Auftreten

Einige Patienten, die auf eine bestimmte Fischart allergisch sind, können andere Fischarten durchaus vertragen.

• Fischfleisch
• Undeklarierte Inhaltsstoffe in industriell verarbeiteten Lebensmitteln, z. B. Pökelfleisch oder Fischmehl
• Kontaminierung von Speiseöl, Utensilien und Behältern
• Inhalation von Kochdämpfen oder getrockneten Fischpartikeln

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Vermeiden Sie das Essen von Fisch und Produkten, die Fisch enthalten. Erlernen Sie Notfallmaßnahmen im Falle des Auftretens von schweren allergischen Reaktionen. Das Vermeiden von Fisch und die Notfallmaßnahmen müssen immer mit Ihrem Arzt, oder Ihrem Ernährungsberater abgestimmt werden.

  Haselnuss

Allergische Reaktion auf Haselnüsse

Eine Allergie auf Haselnüsse ist eine häufige Ursache einer Lebensmittelallergie. Eine Haselnussallergie beginnt normalerweise im Kindesalter und besteht häufig über die gesamte Lebenszeit. Die Symptome reichen von leichten bis hin zu schweren allergischen Reaktionen.

Eine Allergie auf Haselnüsse ist bei Menschen, die auf Birkenpollen allergisch sind, häufig anzutreffen (orales Allergiesyndrom, OAS). Symptome in Zusammenhang mit OAS sind normalerweise vorübergehend, relativ gering und durch Schwellungen, Rötungen und Jucken im Mund- und Rachenbereich gekennzeichnet. Eine Allergie auf Haselnüsse, jedoch nicht auf Birkenpollen, tritt nur selten auf, die Symptome hierbei sind meist schwerwiegender.

Auftreten

• Haselnüsse werden in einer Vielzahl von Produkten verwendet, deshalb tritt eine versteckte Exposition, z. B. in Nougat, häufig auf.
• Die Nüsse werden in gehacktem, gemahlenem, geröstetem, blanchiertem oder geschnittenem Zustand oder als Mehl bzw. Paste in Süßigkeiten verwendet. Sie werden auch ganz als Snack verzehrt

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Vermeiden Sie das Essen von Haselnüssen und Produkten, die Haselnüsse enthalten. Erlernen Sie Notfallmaßnahmen im Falle des Auftretens von schweren allergischen Reaktionen. Notfallmaßnahmen müssen immer mit Ihrem Arzt oder Ihrem Ernährungsberater abgestimmt werden.

  Hausstaubmilbe

Allergische Reaktionen auf Hausstaubmilben

Hausstaubmilben sind eine der weltweit häufigsten Ursachen einer Allergie. Milben verursachen Symptome wie Asthma, Rhinitis (z. B. juckende und laufende Nase) und Augenentzündungen, die meist nachts oder morgens auftreten.

Auftreten

Milben sind mikroskopisch kleine Tiere (bis zu 0,3 mm). Sie leben im Hausstaub, in Betten, Polstermöbeln und Teppichen. Sie gedeihen besonders gut in warmen Bereichen mit hoher Luftfeuchte. Die Ausscheidungen der Milben sind die eigentliche Quelle der Allergene.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Verringern Sie Ihre Exposition zu Hausstaubmilben in der Wohnung:
• Waschen Sie Bettwäsche regelmäßig bei 55 - 60 °C, falls möglich.
• Waschen Sie Kissen und Bettdecken bei 55 - 60 °C.
• Beziehen Sie Kissen und Matratzen mit zertifizierten Schutzüberzügen.
• Stellen Sie eine ausreichende Belüftung der Wohnung sicher, um die relative Luftfeuchte im Wohnungsinneren auf 50 % zu reduzieren.
• Vermeiden Sie nach Möglichkeit eine feuchte Wohnung.

  Schimmelpilze

Allergische Reaktion auf Schimmelpilze

Alternaria alternata ist einer der wichtigsten allergenen Schimmelpilze. Er kann Symptome wie Asthma und Rhinitis (z. B. juckende und laufende Nase) hervorrufen.

Auftreten

Alternaria alternata ist eine häufige Spezies, die an vielen Pflanzen und im Boden, in Lebensmitteln und Textilien zu finden ist, aber auch häufig an Fensterrahmen mit Kondenswasser zu finden. Er wird hauptsächlich als ein Schimmelpilz im Außenbereich erachtet und tritt am häufigsten bei warmem Wetter auf.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Verhindern Sie das Wachstum des Schimmelpilzes und eine Freisetzung der Pilzsporen beim Entfernen des Schimmelpilzes:

• Verwenden Sie zuhause Luftentfeuchter, wenn die relative Luftfeuchte konstant hoch ist (über 50 %)
• Stellen Sie eine ordnungsgemäße Wartung von Heizung, Lüftung und Klimaanlage sicher
• Verwenden Sie eine 5-prozentige Ammoniaklösung, um Schimmelpilze aus Badezimmern und von anderen kontaminierten Oberflächen zu entfernen
• Ersetzen Sie Teppiche durch einen festen Bodenbelag und Tapete durch einen Farbanstrich
• Reparieren Sie Wasserschäden im Wohnungsinneren sofort
• Vermeiden Sie das Rasenmähen im Spätsommer, da zu dieser Zeit die Pilzsporen in der verrottenden Vegetation besonders aktiv sind

  Beifuß

Allergische Reaktionen auf Beifuß

Beifuß ist ein pollenproduzierendes Unkraut, das häufig allergischen Heuschnupfen (z. B. juckende und laufende Nase bzw. juckende und tränende Augen), Asthma und Augenentzündungen hervorruft.

Auftreten

Beifuß ist eine aggressive, weit verbreitete ganzjährige Pflanze. Sie erreicht normalerweise eine Höhe von einem Meter oder mehr, und hat ein eher unschönes Erscheinungsbild. Die Pflanze trägt vom Sommer bis zur Herbstmitte am oberen Teil kleine, grünlich-gelbe bis rotbraune Blütenköpfe und kleine, unauffällige gelblich-grüne Blüten. Beifuß ist häufig auf Abfallhaufen, am Straßenrand, auf Abbruchhalden und an einer Vielzahl von anderen Orten zu finden.

Personen, die auf Beifußpollen allergisch reagierten, können auch auf Lebensmittel allergisch reagieren (z. B. Sellerie, Möhre und einige Gewürze).

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Halten Sie Türen und Fenster während der Pollensaison nach Möglichkeit geschlossen, um die Pollenkonzentration im Gebäudeinneren zu reduzieren.
• Verwenden Sie eine Klimaanlage und setzen Sie Pollenfilter im Auto ein, falls möglich.
• Vermeiden Sie Tabakrauch, da dies ein Reizstoff ist, der die Symptome verschlimmern kann.

  Olive (Baumpollen)

Allergische Reaktionen auf Olive (Baumpollen)

Der Olivenbaum ist ein pollenproduzierender Baum, der häufig allergischen Heuschnupfen (z. B. juckende und laufende Nase bzw. Augen), Asthma und Augenentzündungen hervorruft.

Auftreten

Der Olivenbaum ist ein immergrüner Baum mit einer Höhe von bis zu 10 Metern. Er hat eine breite und runde Krone, sowie einen dicken und knorrigen Stamm. Olivenbäume wachsen auf Plantagen und in Wäldern, sowie als Büsche an trockenen, felsigen Orten. Die Pollenzeit der Olivenbäume ist unterschiedlich. Sie liegt im Frühjahr, kann aber in Abhängigkeit von der Region schon im Januar beginnen.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Halten Sie Türen und Fenster während der Pollensaison nach Möglichkeit geschlossen, um die Pollenkonzentration im Gebäudeinneren zu reduzieren.
• Verwenden Sie eine Klimaanlage und setzen Sie Pollenfilter im Auto ein, falls möglich.
• Vermeiden Sie Tabakrauch, da dies ein Reizstoff ist, der Ihre Symptome verschlimmern kann.

  Erdnuss

Allergische Reaktion auf Erdnüsse

Eine Allergie auf Erdnüsse ist häufig für das Auftreten von Symptomen der unteren Atemwege, z. B. Asthma, verantwortlich. Es können aber auch Magen-Darm-Symptome, z. B. Durchfall, Übelkeit und Erbrechen sowie Hautprobleme auftreten.

Die Symptome können leicht bis mäßig, aber auch schwer (z. B. anaphylaktischer Schock) sein. Eine Erdnussallergie beginnt normalerweise in der Kindheit und besteht häufig über die gesamte Lebenszeit hinweg.

Auftreten

Die Erdnuss ist eigentlich keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht (Bohne).

Erdnüsse werden in einer Vielzahl von Produkten verwendet, deshalb ist auch eine versteckte Exposition möglich. Erdnussstaub kann auch inhaliert werden.

• Erdnussbutter
• Snacks
• Süßigkeiten
• Backwaren (Brot und Gebäck)
• Öle
• Verarbeitete Lebensmittel
• Asiatische und afrikanische Küche

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Vermeiden Sie das Essen von Erdnüssen und Produkten, die Erdnüsse enthalten. Erlernen Sie Notfallmaßnahmen im Falle des Auftretens von schweren allergischen Reaktionen. Notfallmaßnahmen müssen immer mit Ihrem Arzt oder Ihrem Ernährungsberater abgestimmt werden.

  Garnelen

Allergische Reaktion auf Garnelen

Eine Allergie auf Garnelen und sonstige Krustentiere ist eine wichtige Ursache für eine spätere Lebensmittelallergie.

Eine Garnelenallergie ist häufig für die Entstehung von Atemproblemen verantwortlich. Sie kann auch die Ursache von schweren allergischen Reaktionen sowie von Reaktionen der Haut und des Magen-Darm-Trakts sein.

Auftreten

Garnelen- oder Krabbenfleisch kann frisch, in Dosen verpackt oder tiefgefroren sein. Garnelen können auch als ein undeklarierter Inhaltsstoff in einigen verarbeiteten Fischprodukten und Snacks vorhanden sein.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Vermeiden Sie das Essen von Garnelen und anderen Krustentieren und erlernen Sie Notfallmaßnahmen im Falle des Auftretens von schweren allergischen Reaktionen. Notfallmaßnahmen müssen immer mit Ihrem Arzt oder Ihrem Ernährungsberater abgestimmt werden.

  Lieschgras (Graspollen)

Allergische Reaktionen auf Lieschgras (Graspollen)

Eine Allergie auf Lieschgraspollen ist weithin bekannt und stellt eine der häufigsten Ursachen für allergischen Heuschnupfen (z. B. juckende und laufende Nase und juckende und tränende Augen), Asthma und Augenentzündungen dar.

Auftreten

Lieschgras ist einer der weltweit häufigsten Gräser und eine wichtige Quelle für Tierfutter. Im Sommer ist es weit verbreitet auf Feldern, Wiesen und am Straßenrand. Zu dieser Zeit blüht es auch und produziert Pollen. An windigen Tagen können die Pollen über mehrere Kilometer fortgetragen werden.

Menschen, die auf Lieschgraspollen allergisch reagieren, sind auch anfällig für verwandte Gräser und Lebensmittel.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Meiden Sie Wege über Felder und durch hohes Gras, wenn das Wetter sonnig und trocken ist.
• Mähen Sie das Gras nicht selbst.
• Halten Sie Türen und Fenster während der Pollensaison nach Möglichkeit geschlossen, um die Pollenkonzentration im Gebäudeinneren zu reduzieren.
• Verwenden Sie eine Klimaanlage und setzen Sie Pollenfilter im Auto ein, falls möglich.
• Vermeiden Sie Tabakrauch, da dies ein Reizstoff ist, der Ihre Symptome verschlimmern kann.

  Glaskraut

Allergische Reaktionen auf Glaskraut

Glaskraut ist ein pollenproduzierendes Unkraut, das bei empfindlichen Personen häufig allergischen Heuschnupfen (juckende und laufende Nase bzw. juckende und tränende Augen), Asthma und Augenentzündungen hervorruft.

Auftreten

Glaskraut ist ein ausladendes, mehrästiges, buschiges, ganzjähriges Unkraut mit einem zerbrechlichen rötlichen Stiel. Es erreicht Höhen von 30 bis 100 cm. Die Blätter sind 3 bis 12 cm lang und haben eine ovale Form. Die Pflanze wächst bevorzugt an Wänden, Steinen, Böschungen und Wallhecken. In vielen Ländern blüht das Glaskraut über das gesamte Jahr, mit Spitzenzeiten im Frühjahr und im November. Glaskraut ist ein Unkraut, das häufig im Mittelmeergebiet und entlang der Westküste von Europa bis hin nach Mittelengland zu finden ist.

Wie kann ich die Exposition vermindern?

• Halten Sie Türen und Fenster während der Pollensaison nach Möglichkeit geschlossen, um die Pollenkonzentration im Gebäudeinneren zu reduzieren.
• Verwenden Sie eine Klimaanlage und setzen Sie Pollenfilter im Auto ein, falls möglich.
• Vermeiden Sie Tabakrauch, da dies ein Reizstoff ist, der Ihre Symptome verschlimmern kann.

  Weizen

Allergische Reaktion auf Weizen

Eine Allergie auf Weizen ist bei Kindern eine häufige Ursache für eine Lebensmittelallergie. Sie ist häufig für ein frühes Entstehen von Magen-Darm-Symptomen sowie für Atemprobleme und Ekzeme verantwortlich. Diese Allergie verschwindet jedoch häufig selbst mit zunehmendem Alter noch vor dem Erwachsenwerden.

Eine Weizenallergie kann auch schwerwiegendere Symptome auslösen, z. B. einen anaphylaktischen Schock, der durch die Kombination von Weizen oder Weizenmehl und intensiver körperlicher Betätigung entsteht.

Weizenallergie und Zöliakie sind zwei unterschiedliche Erkrankungen. Die Zöliakie ist eine Reaktion, die durch eine Glutenintoleranz hervorgerufen wird und lebenslang vorliegt.

Auftreten

Weizen ist eine der wichtigsten Getreidesorten und weltweit ein Grundnahrungsmittel.

• Plätzchen
• Kuchen und Gebäck
• Brot
• Grieß
• Couscous
• Nudeln und Pasta
• Bier

Wie kann ich die Exposition vermindern?

Vermeiden Sie das Essen von Weizen und Produkten, die Weizen enthalten. Erlernen Sie Notfallmaßnahmen im Falle des Auftretens von schweren allergischen Reaktionen. Das Vermeiden von Weizen und die Notfallmaßnahmen müssen immer mit Ihrem Arzt oder Ihrem Ernährungsberater abgestimmt werden.